杭椒秋葵牛柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4小勺小苏打
- 10克蚝油
- 15克六月鲜生抽
- 15克料酒
- 2个杭椒切段
- 2根秋葵改刀
- 30克油
- 5克老抽
- 一小勺玉米淀粉
- 少许黑胡椒粉
肉类
- 200克牛里脊切粗条
蔬菜
- 2瓣蒜头切片
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切1厘米粗条放入碗中，放入小苏打、玉米淀粉、生抽、老抽、黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2
1，主锅放入油+蒜片，设3分钟/120度/反转小勺爆香；
3
2，加入腌制过的牛里脊肉，先设2分钟/120度/反转速度1煸炒；
4
3，音乐想起后加入料酒、蚝油、糖、杭椒，秋葵，设2分钟/V/反转速度1烹煮。
5
4，盛入碗中，趁热享用。
6
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