南瓜红豆抹茶大福糯米糍
简单
4人份
我每次去甜品店都会被糯米糍吸引。一开始，我并不认为自己能做出这么精致的甜点，但是经过研究，我觉得自己也许可以试一试。我想到了好几种方法，但每次尝试都失败告终，我还是制成了属于我自己的糯米糍！（我的食谱大概8只糯米糍的量）
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 2.5ml抹茶粉
- 40g和3大勺细砂糖
- 40g奶油
- 50g玉米淀粉
- 大概200g南瓜
- 适量红豆
- 适量脱脂牛奶
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在蒸熟的南瓜中加入鲜奶油、3大勺细砂糖，搅拌均匀后加入煮熟红豆。
2
把搅拌好的南瓜陷放进冰箱冷冻。
3
将称好的糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、40g细砂糖，将牛奶倒进再加一点点的奶油，用勺子搅拌，直至没有硬块，放进锅里隔水蒸熟。
4
待糯米糍冷却后，用保鲜膜裹住，用手掌将糯米糍揉圆并按扁。可以借用擀面棍。取出冰箱中的馅料放在糯米糍上，包好。此时，手指上抹上一点淀粉，以防粘。
5
用保鲜膜将糯米糍包起来，捏好封口并使封口朝下，之后在糯米糍上抹点淀粉，就可以吃了。
6
放入冰箱中冷冻下再吃，口感更佳。
