香葱芝士包
简单
4人份
庆幸自己会做些吃的，想吃就做，健康美味，喜欢面包，喜欢揉面团，虽然累但是开心。所以自己努力的去做好。😂
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食材清单
其他
- 135g牛奶
- 1个（60g左右）鸡蛋
- 280g高筋粉
- 40黄油
- 4g酵母
- 60中粉
- 60高粉
- 65牛奶
- 中面团
- 主面团
- 表面装饰料
- 适量培根
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 10g糖
- 30糖
- 3g盐
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把种面团所有材料丢入盆里揉成没有干粉的面团，盖保鲜膜室温发酵28度左右到3倍大。膨胀到最高点，中间略微有些下陷。
2
把种面团撕成小块与主面团混合（除黄油）揉至光滑的面团，加入黄油继续揉到能拉开大片透明而结实的薄膜。
3
揉好的面团滚圆盖保鲜膜醒发半小时。
4
把面团分成12等份，揉圆再次醒15分钟，
5
开始整型。从上向下擀成椭圆形，翻面底边压薄，从上向下卷，搓成与模具大小相等长度，放入模具。
6
烤箱调发酵键35度左右，放盆热水时间40分钟左右（夏天20-30分钟就差不多了，时间只是参考，根据实际情况面团状态来决定时间，注意观察。）。
7
发到2倍大
8
取出烤盘和水，190度预热烤箱
9
面团表面刷蛋液，放上焙根(焙根切条)，挤上沙拉酱，撒芝士，撒上香葱，挤上番茄酱，进烤炉。
10
放入烤箱180度中下层，上下火20分钟。
11
烤好的面包取出放在晾网上晾凉，手温放入保鲜袋保存。
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来几张成品图
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来几张成品图
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来几张成品图
