【夕食宁人】西班牙海鲜饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 欧芹
- 大蒜
- 扇贝
- 番茄
- 白葡萄酒
- 藏红花
- 蛤蜊
- 青豆
- 香肠
海鲜
- 斑节虾
- 青口贝
- 鱿鱼
肉类
- 鸡腿肉
蔬菜类
- 洋葱
谷物
- 寿司米
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开始先给鸡腿去个骨，把去完骨的鸡腿肉切成块状，用料酒腌制一会
2
把彩椒，芹菜，番茄这些配菜处理一下，大蒜以及洋葱切成末
3
鱿鱼去掉内脏，然后要把表面紫色的膜去掉，再切成圈。
4
青口贝清洗的时候，外面有像稻草一样的东西需要拔掉，然后再把壳刷干净。扇贝很简单，只要打开以后把内脏去掉
5
把之前腌制好的鸡腿肉煎一下，让它表面泛黄就可以了
6
煎完鸡腿肉的油不要浪费，直接把切好的洋葱放进去翻炒一下，再直接倒入生米，把之前切好的配菜也放进去，一起翻炒一下，这个时候我们可以放入藏红花
7
炒的差不多我们就可以倒入白葡萄酒了，一次量倒足，可以根据你米饭的量，一点一点的加，让酒精挥发一会，加入已经熟了的鸡腿肉并且倒入高汤
8
加入一些盐调味之后我们可以开始放海鲜了，把海鲜随意的平铺在饭上面，盖上盖子闷一会，闷了5分钟之后开盖，我们把海鲜翻个面，让海鲜闷的更熟一点。继续盖上盖子闷个10分钟
