潮汕风味海鲜砂锅粥
简单
4人份
天冷了，煲一锅鲜甜暖胃的热粥，在冒起的热气中怀想家乡！
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食材清单
其他
- 一杯（二人份）大米
- 三枚香菇
- 二两瘦肉
- 半斤花甲
- 适量冬菜
- 适量胡椒粉、麻油
海鲜类
- 一斤虾
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱花
- 适量香菜
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅煲粥，比平时放多点水。
2
处理虾和花甲：虾去头、开背、放盐腌下备用；花甲反复淘洗，去沙子，备用。
3
瘦肉切片、香菇切丝
4
等粥煮得逐渐黏稠了，放入虾、花甲、瘦肉、香菇，煲大火煮开转小火慢慢熬。
5
花甲会劈劈啪啪打开、虾卷成小团，熬出香气，可放入冬菜、胡椒粉、芝麻油，再熬一阵。
6
加盐、酱油调味，关火前加入香菜，也可不放。
