鲜滴滴的烤蛏子（烤箱版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蒜头
- 46只鲜活蛏子
- 各一个青、红椒
- 各适量盐、糖、生抽、蚝油、醋、料酒、橄榄油
蔬菜类
- 一块姜
- 一小把葱
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜活的蛏子买回家，用盐水养两个小时以上，待其吐尽泥沙。我喜欢挑大个儿的，适合烤来吃，更肥嫩。
2
蛏子刷洗净，入开水焯烫至壳打开，关火，捞出。将处理好的蛏子肉每只放在一片壳中，多余的空壳丢弃。
3
将蛏子整齐排列在铺了锡纸的烤盘中。
4
葱姜蒜和青红椒切末儿，加入所有调料。
5
拌匀后就可以了。
6
用小勺将调料均匀地铺在蛏子表面。
7
放入上下火200度的烤箱中层，烤15分钟左右。
8
烤好的蛏子色泽金黄诱人。
9
每一只都肥嫩饱满，看着就想吃。
10
一整盘，吃的很满足。
