【微体兔菜谱】海参捞饭丨肥美海参这样吃！ 轻松搞定一餐
简单
4人份
海参滑嫩鲜美，米饭香糯配上浓郁的酱汁，这并不是一道常见的餐桌料理，但其实海参的处理和烧制并不难，给自己或家人做上这样一道营养丰富的海参饭犒劳一下，也是不错的选择哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大朵西兰花
- 1根胡萝卜
- 2条海参
- 适量料酒
- 适量生粉
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱、姜、蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜削皮切花。
2
葱切段、姜和蒜切片、香菇切花备用。
3
水烧开后放入胡萝卜、西兰花和香菇烫熟（1分钟左右）。
4
海参提前泡发（海参详细泡发步骤请拉至文章最尾查看）。翻开海参沿着内壁清洗干净。
5
2勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、1勺糖调成酱汁。
6
锅内倒油，放入葱、姜、蒜熬出香味后捞出。
7
倒入调好的酱汁，加入芡汁调至粘稠。将海参放入锅中烧制3-5分钟左右。
8
提前焯好水的蔬菜让搭配更加丰富，再放上饭、海参，淋上酱汁就完成了营养丰富的一餐。
9
海参泡发说明。
10
海参发制小贴士。
