汉堡炖蛋（海燕的手艺）
简单
4人份
菜谱原方来自我的偶像——海燕的手艺~她的每个方子都在心里长草~拔、拔、拔……(^V^)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g馨尔唛高筋粉
- 20g黄油
- 30g酸奶（蒙牛消健）
- 30g鸡蛋液
- 50+3+3温水+糖+酵母
- 适量白芝麻
调味料
- 25g糖
- 2g盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作汉堡胚……
2
30度温水50克加3克糖5克酵母，静至活化酵母……约5分钟。（看，满满的活性~）做面包前一定要检测酵母的活力！
3
高粉200克糖25克鸡蛋30克酵母水倒入面包桶，3分钟后缓慢加入15克水成团。10分钟后加入软化的黄油和盐，再揉20分钟面团OK。这个粉在10分钟就出膜了~点个赞！群里团的
4
分4份，每份约95克。滚圆放入处理好的4寸蛋糕模具。入烤箱发酵40分钟左右。
5
取出面团，预热烤箱180度，刷蛋液撒白芝麻~开烤！20分钟左右出炉脱模冷却~
6
汉堡胚切掉一部分顶，再挖一个大坑~开始填馅——刷一层披萨酱，铺上培根之类的肉类，再敲一个土鸡蛋，要小一点~撒上现磨黑胡椒盐，铺上满满的芝士奶酪和葱花~铛铛铛
7
再送入烤箱170度中上层10分钟，鸡蛋大要多烤5分钟~
8
拉丝美美的~超级香……对于减肥中的人都没有扛得住诱惑……-_-#一吃就爱上了！
9
太喜欢这个汉堡胚~4寸的模具太好用~不用再买面包托啦~
10
新团的高粉，不错
