金银虾皮柱候萝卜
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。(^_-)所以近来都各种折腾萝卜，正是萝卜水嫩的时候，不吃更待何时？这道萝卜会焖的满室生香，超！级！好！吃！请自觉多煮点米饭(╯з╰)
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食材清单
其他
- 1.5汤勺柱候酱（李锦记）
- 一个白萝卜
- 两瓣蒜
- 小半碗虾皮
- 适量味精
- 适量水
- 适量水淀粉
- 适量猪前腿肉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1小勺糖
- 1汤勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮后切稍厚的片，大概三个一元硬币厚。
2
所有配料洗净，切好。
3
虾皮取一半下锅，小火煎至微黄捞起，切勿过火了！煎过的虾油待用。
4
肉馅与蒜先炒好，肉馅炒至微黄捞起，锅内留底油。
5
底油加上刚才的虾油热锅后倒入白萝卜片，翻炒至白萝卜片微黄，边有焦边。
6
加入柱候酱，生抽酱油，糖，味精，翻炒均匀出香气。
7
加入未煎制的银虾皮与炒好的肉馅，加入没过萝卜片的水，大火煮开，中小火焖至喜欢的熟软度。我家比较喜欢吃焖透的，我焖了半小时，中途又加了一次水。
8
焖至喜欢的熟软度后下入适量的盐调味。锅内还留点汁，这时倒入水淀粉，翻炒均匀
9
下入葱花翻炒均匀，上碟后洒入煎脆的金虾皮，上桌！(╯з╰)，一口香浓的酱焖萝卜，夹杂焖过的肉酱和脆脆的虾皮，真是很下饭哦！
