红豆小土司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克奶粉
- 450克高筋面粉
- 45克黄油
- 5个鸡蛋
- 80克水
- 8克酵母
- 适量蜜豆
调味料
- 3克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将四个鸡蛋（留一个刷表面蛋液）和除蜜豆以外的所有食材放入厨师机搅拌成能出手套膜面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（水的多少要随鸡蛋的大小调整，可以先放入一半水，再根据软硬程度调整）
2
将面团揉搓排气，擀成大面饼，放上煮好的蜜豆，卷起来，切成小剂子
3
面剂子揉搓团在一起，随手压成长饼，再卷起来，放在吐司模具中，模具提前刷上油（不放蜜豆的做法也相同）
4
就这样摆好
5
再次发酵
6
刷上蛋液
7
烤箱180度，25分钟
8
剩余的面做了一盘小餐包
9
一周的早餐OK了，可以先冻起来一部分
