香煎龙俐鱼排
简单
4人份
龙俐鱼有护眼鱼肉的美称，鱼肉中富含长链多元不饱和脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。此外龙俐鱼还具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病及增强记忆等功效，适宜人群广泛。
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食材清单
其他
- 250g龙俐鱼柳
- 一勺油
- 一勺生抽
- 一勺黄酒
- 少许蒜
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 一小勺白糖
- 一小勺盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙俐鱼解冻，清洗干净切成段
2
葱切成花、姜切丝，蒜切末，放入鱼块中，加入所有调料，用手抓均匀后码味2个小时
3
烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
4
翻一面，再煎3~4分钟
5
所有的鱼煎好后出锅，放入切好的西红柿片摆盘即可
