红茶牛油戟 - 君之配方改良版
简单
4人份
说是说改良版 其实只是因为怕腻所以适当少糖并增加了茶和茶沫 君之原版因为没有添加泡打粉一类蓬松剂 所以特意提示了要用小模具 并用220度的高温烘烤，才会有良好的膨松效果 我太懒了就没有用那么小的 换成了三能屋诺的三种花型空心6连模 依旧没有添加膨松剂,出来的效果也还不错!'
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g鸡蛋
- 100g黄油
- 10ml红茶
- 6g红茶沫
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红茶用开水冲泡,浓度看个人喜好,滤出茶末后分别冷却备用
2
我用的茶叶,因为不喜欢茶包,装进保鲜袋用擀面杖压一压就好了
3
黄油隔水融化成液态以后，和细砂糖混合均匀
4
倒入打散的鸡蛋，混合均匀
5
将红茶沫倒入黄油混合物里，再倒入冷却后的红茶汁(10ML)，搅拌均匀
6
倒入低筋面粉，搅拌成稀面糊
7
装入模具，2/3满，放入预热好220度的烤箱，烤8分钟左右，直到蛋糕完全膨胀表面出现裂口，并呈金黄色即可出炉
