八中杯小蛋糕
简单
4人份
这个是我第一次做的图片，味道还可以哟，这个是八个中等纸杯的量哦，相当于八寸戚风蛋糕的量啦💥 没有电动搅拌器，真心不建议做哦。 之前我就是手工搅拌的，没做成功，但是味道还是很棒！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50克食用油
- 5个鸡蛋
- 65克牛奶
- 90克低筋面粉
- 几滴（去腥）柠檬或者醋
调味料
- 65克细砂糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备五个鸡蛋，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开哦。我是直接中间敲开鸡蛋，左右半个鸡蛋壳接住蛋黄把它们分离的🌟
2
准备好白糖，低筋面粉，食用油，牛奶，待会要使用👇👇👇👇👇
3
我们先把鸡蛋黄处理下🌟
4
先加入牛奶，食用油，把面粉过筛子加进去哦👆👆👆👆
5
左右来回搅拌均匀，不要画圈圈搅拌啊，以免发不起来💖
6
完成后，放一边备用。
7
👇👇👇
8
接下来轮到鸡蛋白啦‼️
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白糖分3次加入哦，调动搅拌器调低速搅拌哦‼️ 切记💥搅拌期间不要暂停太久时间，最好一气呵成😜
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搅拌到有大泡泡后，第二次加入白糖
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搅拌到感觉有阻力的时候，就可以加入第三次白糖哦。继续搅拌
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搅拌到有明显纹路后，搅拌器抽出来看下，液体发硬，不会掉下来，大致就可以了。
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💥这个时候把打发的鸡蛋白分三次加入鸡蛋黄里，搅拌均匀即可🤩
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三次加入打发的鸡蛋液！
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把搅拌好的鸡蛋液加入纸杯里，八九成满就可以啦。
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🍎放到烤箱中层，上下双管齐开，150℃，40分钟就可以了。
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✨每个人的烤箱温度不一样哦，都是靠经验去了解自家需要调的温度。以前是建议温度。
