川椒小花螺
简单
4人份
拿手菜，朋友来家里，既压桌，又有排场！
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食材清单
其他
- 100克鲜豇豆
- 10毫升花椒油
- 15毫升辣鲜露
- 20克小米辣节
- 20毫升料酒
- 20毫升葱油
- 2克味精
- 500克小花螺
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后，捞出来去壳取净肉，治净待用。另把鲜豇豆切成粒。
2
热锅里放葱油，下小米辣节炒出辣味后，把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟，边炒边调入盐、味精和辣鲜露，翻炒匀便起锅，淋花椒油便好。
