黑椒猪肉粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g猪肉（切粒）
- 各一个青红椒
- 少许生粉
- 少许老抽
- 少许蒜蓉
- 少许食用梳打粉
- 少许黑胡椒（碎+粉）
- 适量水
- 适量油
- 适量生抽
- 适量黄酒
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水3汤匙加食用梳打粉1/4茶匙拌匀后放入猪肉粒，腌30-60分钟。
2
完成第一步后用清水冲洗一下，再加入蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、生粉1茶匙、水及油1茶匙，腌制15-30分钟。
3
烧热1/2汤匙油炒青红椒，取出。
4
烧1汤匙油，将猪肉粒炒至七成熟，加入黑胡椒碎炒，再加入少许黄酒，将青红椒倒入混炒。
5
加汁再炒（汁：黑胡椒碎1/2茶匙、黄酒1-2汤匙、水2-3汤匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙），待汁略收干时即成。
