冬虫夏草鸡汤
简单
4人份
母亲节。特别想和妈妈在一起，但工作太忙没有时间能够回到远方的家。煲一锅鸡汤，想念妈妈的味道。
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食材清单
其他
- 10片姜
- 8个香菇
- 三根虫草
- 适量藏红花
- 适量虫草花
蔬菜类
- 适量大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三黄鸡切大块，清水冲洗，沥干水。锅倒油烧至五分热，将鸡肉导入翻炒至表面成黄色后出锅。
2
砂锅装适量清水，放入老姜，切段大葱，炒过的鸡肉。等水开。这时可以洗干净香菇，横切一刀装盘备用。再清洗虫草花。待水开后，放入虫草花，香菇。开中火待开。
3
虫草三根，先用水泡一会儿，待砂锅里的水开后全部倒入。待水开。
4
水开后开小火慢炖一个半小时后加去藏红花，再慢炖至鸡肉软烂。
