戚风蛋糕 面包
简单
4人份
网购淡奶油，八天了依然在路上……想做生日蛋糕万物俱备，只欠奶油，没折了先给孩子解解馋
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食材清单
其他
- （蛋黄蛋清分离）蛋白
- （蛋黄蛋清分离）蛋黄
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 90克（60克分三次放入蛋清，30克加入蛋黄）细砂糖
- 90克低筋面粉
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离
2
蛋黄蛋清分离
3
蛋黄加入30克白糖，搅拌
4
加入牛奶活水拌匀
5
加入面粉，搅拌均匀无疙瘩
6
开始打发蛋清，分三次加入白砂糖打发
7
打发好的蛋清（蛋清提尖，或插入一根筷子不倒即可）
8
蛋黄液倒入打发好的蛋清中，从下往上翻，翻拌均匀即可
9
容器中刷油，倒入容器中，拍打底部排出气泡
10
放入烤箱，或电饭锅中，上下火，45分钟
11
出锅……
