【年夜饭】鲅鱼炖豆腐
简单
4人份
总觉得旧历春节了才是真正的年尾，才有机会和家人团聚，从四面八方踏上归途的心情，红火的春节也要有鱼吃，年夜饭家家户户不可缺少的鱼也是重要角色之一，今年你家吃什么鱼呢？！
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食材清单
其他
- 1块豆腐
海鲜类
- 1条鲅鱼
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼在菜市场让店家清理干净，回家清水冲洗干净，擦干表面的水分避免下锅时溅出；
2
豆腐切成均匀的大小，
3
葱姜蒜适量切好备用
4
锅内放油炒香葱姜蒜放入适量的冷水，再放入大料和酱油料酒调味
5
放入鲅鱼因为长度有点超出了炒锅本身，无奈只能炖差不多的时候将尾部切断
6
鲅鱼换成鲫鱼也是可以的，多放汤非常的鲜美~
