法式黑椒蜜汁烤薯翅

简单 4人份

红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂肪,但鸡肉里面有丰富的蛋白质和脂肪,可以弥补红薯中的营养空缺,最可贵的是鸡肉中的脂肪含量低,所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。所以拿来和荤味的肉肉搭配,再合适不过了。

法式黑椒蜜汁烤薯翅
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食材清单

其他
  • 1个红薯
  • 一袋法式黑胡椒腌料
  • 数颗黑橄榄
  • 适量海盐研磨
  • 适量蜂蜜
  • 适量黑胡椒研磨
肉类
  • 500克鸡翅

营养成分

热量

749.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

7.0 克

5.0 克

802.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

烘焙:200度,中层,30分钟

2

红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀,以便入味。根据腌料使用说明,放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚

3

取一个烤盘,铺上锡纸,淋上少许油,刷匀

4

红薯片码在底层,淋上蜂蜜用刷子刷匀

5

研磨适量的黑胡椒,增加风味

6

再研磨少许海盐,补一下咸味

7

最后再红薯片上码一层鸡翅,表面涂一层蜂蜜,研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上,黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度,放入中层,30分钟左右即可。余下的腌料不要扔,我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上,然后再隔5分钟刷一层蜂蜜,如此反复

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