紫薯 豆沙 馒头 米奇米妮米老鼠馒头
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克馅料红豆（加白糖看自己口味
- 250克（其中80克用于泡酵母牛奶
- 250克中筋面粉
- 250克低筋面粉
- 5个馅料紫薯
- 5克小苏打
- 6克酵母
- 适量可可粉
- 适量红曲粉
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70克牛奶温到手温 浸泡6克酵母 稍会搅拌。 低粉，中粉 牛奶，浸泡酵母入面包机。25分钟
2
发酵。到里边蜂窝 底下放一碗热水，面团搁在盆中，盆上放保鲜膜。放入空间小的地方 我一般都放微波炉。十一天气暖和大约40分钟OK、
3
冷水泡小苏打。大约20毫升水就行
4
发酵完成，取拳头大小白面团，取少许做大红色面团，取更少做可可黑面团。放入红曲粉，按照你想要的色度 ，放面包机和面10分钟，拿出手动和面，面团比较干 手沾苏打水和面，因为看报道说苏打抗癌，平常吃点可以，所以看个人想加就加， 苏打不需要都用完
5
和好开始包。35克紫薯或者豆沙 30-36面团
6
擀圆 包馅
7
虎口收 其实我就是包住就行 别露馅
8
脸
9
筷子沾苏打水 按下 准备安置眼睛和嘴巴
10
蝴蝶结做法。擀平，切长方形 筷子在中间一夹
11
静置10分钟。开火 大火，开后转中火，开火到熟大约18-20分钟。关火。等10分钟 开盖 收
12
开锅了
13
豆沙馅
14
紫薯馅
