蜜红豆小吐司
简单
4人份
做白豆沙蒸糕还剩些自制蜜红豆怕坏掉造成浪费，就按啊呜的方子及做法做了这款造型可爱讨巧的小吐司。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 128g牛奶
- 285g高粉
- 30g黄油
- 3g酵母
- 70g全蛋液
- 80g蜜红豆
- 适量粗砂糖
- 适量表面装饰：奶油芝士
调味料
- 30g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的所有材料混合揉至扩展阶段加入黄油揉至完全阶段（我做花式小面包也和吐司一样揉至完全程度）
2
滚圆后盖保鲜膜放温暖处一发，发到原来的2.5倍大或手指插洞不回缩一发完成。
3
取出面团排气后平均分割成4份，滚圆松弛15分钟。擀成模具同宽的面片。
4
把面片底部按薄，把蜜红豆放在面片的上部，从上往下卷起捏紧收口。收口朝下放到模具里
5
烤箱底层放一大碗热水，把模具放在中层进行二发。发至九分满二发结束
6
取出割口，上面挤准备好的奶油芝士，然后喷水再撒一些粗砂糖
7
烤箱上下火165度中层烤22分钟。注意及时盖锡纸，防止上色过重。
8
烤好取出脱模晾凉
9
晾凉装袋
10
几天內吃完直接密封放室温。
11
吃时直接吃或烤箱烤几分钟，我是放微波炉热面包功能热几十秒
