芝麻薄饼。
简单
4人份
2020复工之后的第一个周末，女儿想做纸杯蛋糕🧁，做了蛋糕找了个配方做芝麻薄饼。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克（做蛋糕的面粉）低筋面粉
- 30克（家里炒菜的油就可以）玉米油
- 60克（生的）白芝麻
- 80克（大概3个鸡蛋）蛋白
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3个鸡蛋，蛋白、蛋黄分离。只用蛋白，蛋黄不要。
2
把30克糖加入蛋白搅拌均匀，不用打发。错误示范：用打蛋器搅拌，太多气泡了。
3
30克低筋面粉过筛加入碗中。
4
搅拌均匀。
5
捣蛋的小助手上线。
6
小助手搅拌。
7
60克芝麻倒入碗中。
8
搅拌均匀。
9
30克油倒入碗中搅拌均匀。我用的家里炒菜的金龙鱼稻米油。
10
所有东西搅拌均匀待用。
11
没有买到磨具，烤盘上放一层硅油纸。失败经验：用蛋糕裱花袋，芝麻堵住口，很难挤出来。
12
用勺子🥄直接盛出来烤的，放多了，烤着烤着连在了一起。卖相不好看，酥酥脆脆的，味道不错。
13
吸取失败经验，用小勺子盛出来放在硅油纸上。（全程小助手操作）
14
卖相有进步。没有硅油纸可以直接盛在烤盘上，就是拿出来比较费劲，很难是一整块完整的。
15
想了一个新招，把纸杯蛋糕和纸杯上面剪掉，变成饼干磨具。
16
出锅大合照。
