地三鲜家常味
简单
4人份
作为恩约群主，每周都会邀请一群吃货来家中分享爱宴(⑉°з°)-♡地三鲜这道菜简单易做，美味可口，是招待好友的必备杀手锏，一出江湖，所向无敌，受到大家的一致好评！今天带大家一起来学一学吧！
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食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2汤勺水
- 半勺鸡精
- 调色老抽
蔬菜类
- 适量葱蒜
调味料
- 5克白糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切菱形块
2
茄子🍆滚刀切块，大小均匀，撒入玉米淀粉，摇匀
3
土豆切块，放入热油中炸成金黄色出锅
4
土豆捞出后，放入切好的茄块，热油炸，注意油温要非常高，开大火
5
锅底不放油，放入切好的葱蒜末，煸出香味，加入一勺耗油，加入适量水，一勺生抽，少许老抽调色，少许白糖、鸡精、盐调味
6
调好的汤汁中放入切好的青椒，翻炒30秒
7
放入炸好的土豆块和茄块，勾芡，翻炒50秒出锅
8
翻炒
9
出锅啦！
