好吃好做的烧麦（饺子皮版）
简单
4人份
其实烧麦的做法非常简单，比做包子容易的多。如果你也爱吃烧麦，一定不要错过哦！洁白晶莹，皮薄馅多，口感清香，是民间常见的小吃，这个烧麦方子，大家可以试一试喔~自己做的烧麦，每口都是超满足的！
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食材清单
其他
- 勺肉沫 250克
- 勺酱油 适量
- 张饺子皮 50
- 根胡萝卜1
- 葱花 适量
- 蚝油 适量
- 香菇 适量
调味料
- 克盐 适量
谷物
- 克糯米500
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先洗两大碗的糯米煮糯米饭！ 然后锅中热油，放入香菇和肉沫炒香，炒至肉沫变色，出油，肉丁出油了，变成焦黄色了，加入适量生抽、少量老抽、适量食用盐、适量鸡精。
2
煮好的糯米饭中，根据自己喜欢加入适量葱加入炒好的肉沫一起翻拌均匀，再加入一些盐和酱油让米饭均匀地裹上生抽和老抽的颜色。
3
放至温热，备用。
4
把买来的饺子皮放案板上，用擀面杖稍微擀薄，尤其是边缘的皮，擀薄一点。也可以直接4-5张饺皮重叠一起，用手把饺皮周围用力捏薄一些！
5
取一张擀薄的饺子皮，放入一大勺炒好的糯米饭。
6
然后，用虎口把饺子皮收紧，收紧的同时，可以用另外一只手的大拇指按压糯米饭，让它更紧实，否则蒸出来的烧麦容易散掉。
7
如果看到饺子皮有点干，可以用干净的喷壶喷点清水，烧麦全部包好之后，大锅中放入足够的冷水，烧麦放入蒸锅摆放好，（放开点)要注意防止粘锅。
8
大火蒸15分钟的样子，看到饺子皮变透明就代表熟了，可以出锅了。
9
这样蒸出来的烧麦，特别好吃哦！炒香的肉丁混合着香菇的香味，吃起来不会感觉油腻，皮薄馅大，松松软软。
10
一口咬下去，回味无穷，一口气吃了5个！！
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当早餐吃特别棒👍🏻