懒人食谱| 简单好喝的自制奶茶及港式\鸳鸯\热巧\抹茶～
简单
4人份
疫情期间，大家有没有都变成中华小当家呀！我妥妥的变成了“半成品”小当家和“囤货消耗”小当家。 今天介绍一个消耗家里剩余茶叶的食谱：港式奶茶
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克开水
- 100克牛奶
- 30克淡奶
- 5包红茶
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：
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茶：红茶茶包/剩余茶叶等，只要是红茶系的都可以
3
奶：全脂牛奶和淡奶或者淡奶油以3:1混合
4
糖：任何品种，蜂蜜、黄糖、砂糖等等
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料理流程：
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方法一
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1. 将茶叶加少量水烧开，直到茶汤变成深褐色。
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2. 奶液加热至70度左右（这时口感最甜），把调整好的奶液倒入深褐色茶液，形成奶茶融合液。
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3. 用两个杯子来回折腾融合液，模拟拉茶过程。
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4. 按个人口味加入适量糖类。
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方法二
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将牛奶烧开，直接加入茶包或茶叶，反复拨弄，直到液体变成你喜欢的奶茶颜色，过滤出来，然后按照自己喜欢的醇厚奶香程度添加淡奶，甜度也要自己探索哟~
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同系列出品：
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1. 鸳鸯奶茶
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在成品奶茶里加入浓缩咖啡少许，妥妥变成鸳鸯奶茶，这个时候糖要多放一些，要不就喝不出茶的香气了
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2. 热巧（把红茶变成巧克力类）
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用可可粉的话，需要在奶的基础上多增加淡奶油，以达到醇厚丝滑的感觉；
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用黑巧的话，奶的配比不变，黑巧的可可脂含量与咱们额外添加的甜度成正比，也是50%黑巧基本不用加糖，85%黑巧需要加10g糖
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用牛奶巧克力的话，可以用各种奶，低脂、全脂、豆奶、燕麦奶、杏仁奶等
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3. 抹茶奶茶
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把红茶换抹茶即可，哈哈
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