爸爸の炸猪排
简单
4人份
hhh爸爸第一次做我妈妈都不会的菜哦(´-ω-`) 最喜欢的炸猪排~
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食材清单
其他
- 一小段白的大葱
- 两个鸡蛋
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量面包糠
- 适量面粉
肉类
- 300g猪里脊肉
蔬菜
- 一个姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一小段白葱和切好的姜用热水泡在一起，备用
2
把猪里脊肉切成片，不要太薄（ps：要竖着切，别切反了哦~）
3
用小锤子松肉（用菜刀也可以哦）
4
然后就成了这个样子
5
两个鸡蛋
6
打发成蛋液，因为猪肉裹着蛋液会更嫩更好吃⊙▽⊙
7
加上一点生抽，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉，再加上刚刚泡大葱和生姜的水，只要一点点！腌制10~15分钟
8
拿出面包糠和面粉和刚刚打发的蛋液
9
先裹一次面粉，再裹蛋液，再裹一次面粉，再裹蛋液
10
把刚刚裹好面粉和蛋液的猪排裹上面包糠
11
开始炸猪排，先热油
12
大火转中火开始炸猪排
13
拿出蒸盖漏油
14
猪排炸成两面金黄就好了，放在蒸盖上
15
然后就可以吃啦，切成一条一条的
16
蘸番茄酱更好吃哦(≧3≦)