面包机牛奶蜜豆馒头
简单
4人份
这是用柏翠面包揉面做的馒头，非常弹性，绵密，口感极好！我撕着吃都停不了口的！
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食材清单
其他
- 130牛奶
- 250面粉
- 2可省略泡打粉
- 3燕牌酵母
- 适量蜜豆
调味品
- 25糖
调味料
- 2盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除蜜豆所有材料放入面包机，按imix揉面程序，结束后选择菜单18米酒发酵程序，发至两倍大，用手指沾面粉戳一个洞，不回缩，不塌陷就发酵好了！
2
再启动imix一次结束后，加少许干面粉手再揉3到五分钟即可！
3
将面团搓成长条，切成大小均等的稷子，整形好包入适量的蜜豆，收好底口！放入笼屉二次发酵至比原来大一圈就可以了！冬天可以把蒸锅水烧热，关火后把笼屉放入锅上盖盖发酵！
4
最后冷水上锅蒸馒头，开大火烧开后转中火蒸15分钟，关火，虚蒸2分钟迅速揭开锅盖不要让水蒸气滴到馒头上了，不然就会有大坑！
