粒粒分明的腊味糯米饭
简单
4人份
娃最近想吃外婆做的糯米饭了，正好买了长粒糯米，虽然缺了豌豆玉米，但是也不影响，味道不错，糯米饭比较有嚼劲
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 1根青蒜
- 2勺生抽
- 3筒糯米（电饭锅配的）提前泡两三个小时
- 一小块腊肉或者腊肠三肥七瘦
- 六朵木耳
- 调料部分
蔬菜类
- 1根小葱
- 半块生姜
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把腊肉腊肠切小丁，胡萝卜，土豆，木耳切丁，生姜切片，青蒜切大一些，小葱切沫 2.热锅凉油，油烧热，放生姜，放入腊肉或者腊肠煸炒，加胡萝卜翻炒，加土豆翻炒，加青蒜白，开中小火，加泡好的滤过水的糯米翻炒，加生抽，老抽炒匀
2
蒸锅多点水，蒸笼上放纱布（油纸也可以，荷叶更好），把锅里炒好的都倒进来
3
大火烧开，中火40分钟，关火焖三分钟（等待的时候可以做个清汤。烧水放切好的西红柿蘑菇，炖15分钟加蛋花关火，正好饭好了汤也温热，配一脸😀），开盖加葱末青蒜沫，拌一拌
4
等啥呢，开吃吧
