上海特色葱油拌面
简单
4人份
我老公的最爱 哈哈 早上吃早饭三分钟搞定又快又好
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把龙须面
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 50克左右油
蔬菜类
- 1把小葱
调味料
- 1-2勺糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先调一下料汁备用，生抽、老抽、蚝油，3:2:1的量，再加1-2勺糖，看个人口味放糖，然后调一调待用
2
（之所以先调汁我是怕待会儿崩油，这样做可以尽快结束战斗）
3
起锅，锅里多倒点油，5、6成热下小葱，此刻一定会崩油，所以，我会拿锅盖做盾牌，把小葱的味道煸出来，煸到小葱发黄，把料汁以迅雷不及掩耳之速倒入！
4
料汁很快就会在锅里冒泡，关火！再搅和搅和，出锅
5
葱油盛到碗里备用
6
煮面：水开以后把面条放下去，水沸腾后，下一碗凉水，再次沸腾后开中小火煮1分钟就可以出锅啦！
7
面条里放3、4勺葱油，拌一拌，吃不完的葱油放起来下次用！早饭这样吃又快又好，下个面条3分钟搞定！再放上辣肉末、雪菜和四喜烤麸，哎呀，简直太好吃了！地道的上海葱油拌面在家也可以做哦！
