正宗乳山西饼｜比面包还好吃
简单
4人份
喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉！ 制做喜饼其实并不难，只需一点点耐心。方子里花生油、鸡蛋（最好使用山鸡蛋）是最大亮点，提升口感必不可小，文火慢烙色泽金黄的喜饼更像是一款美味的中式的点心。
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食材清单
其他
- 100克鸡蛋
- 350克中筋面粉
- 50克花生油
- 5克酵母
- 70克牛奶
调味料
- 2克盐
- 50克糖
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材全都倒入搅拌机内，搅拌至光滑面团，取出揉圆。
2
醒发10分钟，分成15份小面团，每份约40克，面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）。
3
依次做好后，放入烤盘，覆盖保鲜膜醒发约20分钟。
4
放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了。
5
趁热吃外脆内软，相当好吃
6
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7
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