手工揉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克左右水
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 4克左右酵母
- 50克低筋面粉
- 一个鸡蛋
调味料
- 2.5克盐
- 25克白糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除黄油外放入容器中，水尽可能用冰水。盐和糖最好不要和酵母放一块
2
搅拌均匀后，盖盖，放入冰箱冷藏室30分钟
3
取出来揉
4
并至出膜
5
加入软化的黄油
6
继续揉
7
揉至表面光滑即可取一小块面团展示
8
如果是土司，就是大片薄膜，即使是破裂，破裂处非常光滑
