鲍汁闷猪手
简单
4人份
今天小妹买回来白白的猪手，说要补充胶原蛋白，对母乳也好。刚好早上炖的鲍鱼汁还有。新菜就此诞生。塰鱻派。
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食材清单
其他
- 100克炸猪皮
- 3个鲍鱼
- 500克猪手
- 少许香片
- 少许鲜奶
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 少许冰糖
- 少许酱油
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鲍鱼汁
2
水煮开，1升水。
3
放入鲍鱼、瘦肉、姜、香片。
4
烧开小火煮2个小时。
5
2.鲍鱼汤煮开后加入生粉、酱油、海盐提味。
6
3.猪手放姜片黄酒去腥味，备用。
7
4.将处理好的猪手、冰糖放入鲍汁中一起闷2小时。
8
5.煮好后收干部分水分，即可享用。
