无敌烤箱烤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺花椒粉
- 20粒花椒
- 3勺孜然粉
- 5勺料酒
- 适量油
- 适量辣椒粉
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1片姜
- 5根葱
- 半个洋葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 半勺盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼剖开去掉黑色的膜，打花刀，放入盐，料酒，孜然粉，葱，姜丝，抹匀鱼身腌制（30分钟以上）
2
烤箱上下火230°预热，鱼身刷油，再抹一层孜然粉，放入烤箱中层，烤10分钟
3
（炒料过程忘记拍了）半个洋葱，一头蒜切碎，下油锅炒制发软，加入豆瓣酱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉（看自己能吃多少辣流放多少）耗油炸香。出锅前放入小葱段。均匀的铺在鱼身上。
4
同样的温度，再入烤箱烤5～8分钟（注意观察）
5
叮～时间到，从烤箱拿出，洒上葱段，香喷喷的烤鱼就做好啦
6
开吃啦～（鱼肉特别嫩）
