一杯假装冷淡的酸奶布丁
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml（10g融化吉利丁粉 90g调果冻层）水
- 100ml酸奶
- 15ml（融化吉利丁粉用）水
- 3g吉利丁粉or片
- 50ml奶油
- 5g吉利丁粉or片
- 几滴朗姆酒（可无）
- 几滴柠檬汁
- 方子大概做图片杯子4杯（根据容器大小请自行调整）#酸奶布丁层
- 装饰用水果/柠檬/迷迭香/花
水果
- #果冻层
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 10g糖
- 20g糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材全家福
2
吉利丁粉+水融化
3
tips：关于吉利丁粉和吉利丁片可以同比例替换 效果是一样的 融化吉利丁粉的水一般是吉利丁粉重量的3-4倍 一定不要用热水 不要用生水
4
微波炉叮中火10秒左右 状态请看图
5
tips：吉利丁不要过度加热 否则会影响吉利丁凝固
6
酸奶布丁层：融化好的吉利丁+加入酸奶+牛奶+奶油+糖+几滴柠檬汁混合（柠檬汁主要为了去腥）
7
果冻层：重复步骤2+3融化好吉利丁（3g吉利丁粉+10g水）+水+糖+几滴柠檬汁混合 如有朗姆酒可加几滴调味
8
先在杯子中倒入酸奶布丁糊，冰箱冷藏30mins左右（没有明显液液体即可），再倒入果冻层，放入水果或者薄荷叶/迷迭香/花都可以，应该都很好看～冷藏1小时左右至凝固就可以开吃了～
