【凉菜】凉拌金针菇
简单
4人份
夏季快来了，蔬菜和各种凉拌是首选，今天来一道凉拌金针菇，酸酸辣辣，爽口清脆，素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。
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食材清单
其他
- 1勺【饭趣酱油】
- 1勺生抽
- 200g金针菇
- 3个辣椒
- 4瓣蒜
- 少许香油
- 适量花生油
蔬菜类
- 2根葱
- 2棵香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将准备好的蒜切末、辣椒切断、葱和香菜切切碎；
2
切好的蒜、辣椒、葱、香菜放入碗内，倒入【饭趣酱油】、生抽进行搅拌；
3
准备200g金针菇，洗净备用；
4
锅内放冷水烧开，放少许盐，倒入准备好的金针菇过水1分钟；
5
过水后的金针菇装入盘子内；
6
倒入调好的酱汁，滴几滴香油进行搅拌；
7
锅内倒入花生油烧热，淋在金针菇上；
8
再次进行搅拌就可以装盘了；
9
香喷喷的金针菇做好啦。。
