一口外酥内软花生酥
简单
4人份
马上新年啦～祝大家猪事顺利！猪你一个亿～暴富！脱单！健康！
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食材清单
其他
- 120克低粉
- 1个蛋黄
- 200克花生
- 30克黄油
- 41克牛奶
- 4克糖粉
- 75克（不能吃太甜用50g）糖粉
- 花生馅
- 饼皮
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生烘烤去皮加糖粉打成花生馅。这里要注意的是，图片中有勺子的是料理机打的第一遍，右边是第二次料理机打的。所以这里我们是要打两次哦～这样才相对细腻。（这里我做了2份的量）
2
我装了食品袋准备第二天用（因为料理机在家里没在工作室，所以我提前先把花生馅做了出来。刚才上称称了一下是605g左右，我这是做了2份量。
3
）
4
牛奶加蛋黄搅匀备用；
5
低粉过筛备用；
6
黄油化成液体备用
7
低粉里面加液体黄油搅匀，加盐、糖粉搅匀；
8
加牛奶蛋黄混合液搅匀压成面团，盖保鲜膜松弛30分钟
9
松弛后大概分了8份饼皮8份馅（其实在制作的时候肯定还会有剩余，继续做就好）；面团擀成饼皮，放上花生馅包起来，接口处压结实，多余面皮切掉。
10
斜着切，用小刀划口子，我大概每个划5刀，然后切断，用手如图3捏一下，放烤盘摆好
11
150度15分钟
12
我做了2份，大概做了80多块，约800g+，只是大概数，因为没仔细算
13
拍照美一下～～超好吃。作为新年糖来说，新奇的存在。以此类推，还可以做别的坚果酥，比如什么芝麻、榛子、腰果、核桃……哈哈
