牛角小粽子包法视频详解---白粽&鲜肉粽
简单
4人份
一口一个的小粽子，吃起来美味无负担。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克糯米
- 2勺耗油
- 300克猪后腿或者五花肉
- 4勺老抽
- 50片粽叶
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。糯米提前一晚泡好，鲜肉粽的糯米里面要加入酱油调味，看自己喜好，我一般加两勺老抽就可以了。猪肉切成拇指大小的块，用生抽（老抽）和耗油腌制两小时，简单的佐料这样腌制就非常好吃了。新鲜的粽叶一定要泡着水，不然会很快干掉。然后是包粽子的棉线和剪刀。
2
包法不好描述，请仔细看视频哦。多看几遍就会啦。
3
填入糯米和肉。
4
填入糯米一定要压紧。填入的量大概是到粽叶边缘三四毫米，这样方便把粽叶折进去不会漏米。请仔细看视频哦。
5
来我们仔细看一下怎么收口裹起来。一定要捏紧一点点，刚开始可能不容易，多包两个就协调啦。
6
裹好后用棉线紧紧捆住打好结。
7
这是比较小的粽叶包法示范，需要把两张粽叶叠起来。包法是一样的。
8
一样的填入糯米压紧。这个包的是白粽。
9
仔细看怎么收口哈，和单张粽叶包法都是一样的。
10
裹起来打个结就好啦。
11
包好的粽子放进高压锅大火压40分钟。
12
煮好的粽子软软糯糯，鲜肉肥的部分已经入口即化，白粽沾点白糖。都是超级美味的。
