快手菜｜清炒南瓜
简单
4人份
🎃 🎃 🎃 🎃 🎃 背后的故事：没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许香葱
- 1勺蚝油
- 250克南瓜
- 5瓣（可以多一点）大蒜
- 适量花生油
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜削皮、去籽和须须，然后洗净放一旁
2
香葱洗净，大蒜去皮
3
大蒜拍扁并切成蒜粒放一旁
4
香葱切成葱花，调味料备好放一旁待用
5
南瓜切片
6
切成3-4个1元硬币厚度的片（稍微薄点容易熟，我这里切得厚了点，起码有5-6个硬币那么厚了( ་ ⍸ ་ )💔），放一旁待用
7
热锅下油（油多一点点），稍微冒烟的时候就把一部分的蒜粒放进去爆香
8
中火，放入南瓜片稍微翻炒
9
放入调味料翻炒均匀
10
倒入剩下的蒜粒继续翻炒3-4分钟（适量加点油）
11
改中大火，倒入没过或者稍微多于南瓜的清水，盖上锅盖把ta焖软
12
⚠️差不多收完汁还有些许剩余的时候⚠️，用筷子戳一块算是锅里最厚的南瓜（刀工不好🤦🏻♀️），可以👉🏻轻易穿过去👈🏻就是熟得透透了🤨（铲出前先尝试一下咸淡，不够咸加点盐）。撒上葱花，出锅
13
盛上米饭，开动！（*/∇＼*）
