胡萝卜炒鸡蛋（家常菜）
简单
4人份
说实话，第一次用胡萝卜炒鸡蛋，这个组合真是第一次~ 但是真的很快手很好吃，家常餐单里一定要加上它~
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食材清单
其他
- 1大根胡萝卜
- 2-3瓣蒜
- 2个正常鸡蛋
- 适量鸡粉（可不加）
蔬菜类
- 2根小葱
- 3-4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一大根胡萝卜，去皮，刨丝器刨丝。
2
尽量选细的，因为胡萝卜炒软了真的很好吃~
3
正常大小的鸡蛋2个。
4
我用的超级小的柴鸡蛋，用了3个。所以看着特别黄~
5
鸡蛋一定用热油炒老一点，特意拍了一下样子。
6
姜4片，切丝。蒜2瓣切末。小葱两根切葱花。
7
不喜欢吃姜的就不要切丝了，直接用片炒，炒熟后可以很容易挑出来。
8
蒜一定要切成末末。
9
没有小葱用大葱也行，切成小葱花。如果大葱就尽量选用葱叶那块儿，因为好看~~
10
热锅倒油，放姜丝、蒜末炒香。炒到蒜末部分变色了。
11
倒入胡萝卜，中火炒啊炒，多炒一会儿。将胡萝卜炒的软软的。（我的胡萝卜放的时间久了，本身就软趴趴的 蔫蔫的，所以比较好炒哈）
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+盐调味。
13
+鸡蛋，翻炒均匀。
14
+葱花炒匀，出锅。
15
我记得我炒的时候拍照片了，但就是找不到了。。可能出现了幻觉
16
(╯︵╰)
17
年纪大了，脑子就是不好使了。。
