孜然羊肉盖浇饭
简单
4人份
吃过兰州拉面馆里的盖浇饭，总觉得肉分量太少了……那就自己做吧！
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 2勺料酒
- 依个人喜好加入自己喜欢的胡萝卜圆椒，加点香菇提香
- 少于生抽
- 适量油
- 适量生姜，蒜
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉冷水泡出血水，半小时。
2
洋葱切好，
3
胡萝卜，大蒜，蒜白，生姜切好
4
圆椒
5
香菇
6
孜然粉备用
7
盐，鸡精少许
8
烧开水放入生姜，料酒
9
羊肉烫一下
10
捞出羊肉放入胡椒粉
11
一勺料酒
12
腌制半小时
13
热油
14
羊肉单独先炒一会儿
15
盛出备用
16
热油，放出姜蒜暴香
17
依次放出配菜
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放羊肉
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放出各种调味料，孜然粉，
20
盛饭
21
摆盘……搞定！
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！
23
！
