豆豉双椒鸡片
简单
4人份
味道重口，豆豉浓郁，很是下饭的说。一定要多闷米饭，哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块鸡胸
- 1汤匙干淀粉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 2个红椒
- 2个青椒
海鲜类
- 豆豉鲮鱼罐头酱料
调味料
- 1茶匙糖
- 少许盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒、红椒切菱形片备用，鸡肉洗净片成片，薄的鸡胸从中间片一刀就行，厚一点的片2刀。切成约2mm厚的片，不用太薄，放入碗中，调入干淀粉，料酒搅拌均匀腌制5分钟
2
锅中到入油，油微微冒烟时放入鸡肉片，用铲子滑散
3
炒到鸡肉变成白色盛出
4
锅中倒入豆豉酱，连油一起倒入，煸炒出香味
5
下入青红椒，不断翻炒，期间不太加水，否则会很难吃
6
约2分钟后放入鸡片，调入酱油、白糖，少量盐，因为豆豉酱里面已经有咸味了，如果口轻的可以不放盐。搅拌均匀盛出即可
