豆豉双椒鸡片

简单 4人份

味道重口,豆豉浓郁,很是下饭的说。一定要多闷米饭,哈哈

豆豉双椒鸡片
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食材清单

其他
  • 1块鸡胸
  • 1汤匙干淀粉
  • 1汤匙料酒
  • 1汤匙生抽
  • 2个红椒
  • 2个青椒
海鲜类
  • 豆豉鲮鱼罐头酱料
调味料
  • 1茶匙糖
  • 少许盐

营养成分

热量

510.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

571.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青椒、红椒切菱形片备用,鸡肉洗净片成片,薄的鸡胸从中间片一刀就行,厚一点的片2刀。切成约2mm厚的片,不用太薄,放入碗中,调入干淀粉,料酒搅拌均匀腌制5分钟

2

锅中到入油,油微微冒烟时放入鸡肉片,用铲子滑散

3

炒到鸡肉变成白色盛出

4

锅中倒入豆豉酱,连油一起倒入,煸炒出香味

5

下入青红椒,不断翻炒,期间不太加水,否则会很难吃

6

约2分钟后放入鸡片,调入酱油、白糖,少量盐,因为豆豉酱里面已经有咸味了,如果口轻的可以不放盐。搅拌均匀盛出即可

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