鲈鱼面汤
简单
4人份
我亲妈连续三天给我买了鲈鱼，为了吃出花样，我做了这道鲈鱼面汤。
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1人份面条
- 1勺料酒
- 1勺橄榄油
- 1勺生抽
- 1勺生粉
- 1勺芝麻油
- 1节当归
- 半个西红柿
海鲜
- 半条鲈鱼
蔬菜
- 1段青蒜
- 5片生菜
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉和鱼骨分离，鱼肉切片，鱼骨和鱼头尾剁小块
2
鱼片放一勺盐，一勺料酒，一个蛋清，一点生抽，一勺生粉，腌制待用
3
倒入1勺橄榄油，1勺芝麻油，下姜片，放入鱼骨，加一点盐，煎制
4
倒入开水，加一段当归，中火熬煮10分钟
5
把鱼骨捞出，淋上生抽，可以当配菜
6
鱼汤就锅内，下面条煮5分钟
7
放入西红柿
8
放入腌好的鱼片
9
放入生菜，加1勺盐，撒上蒜苗
10
出锅
