柠檬百香果鸡爪（百搭万能凉拌调料～）
简单
4人份
不说了，反正是我的最爱。
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食材清单
其他
- 120克生抽
- 1个柠檬
- 1个百香果
- 1小勺芝麻油
- 3勺料酒
- 5瓣蒜瓣
- 60克陈醋
- 6个小米椒
- 8只鸡爪
- 适量桂皮、八角
- 适量葱段、姜片
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 15克糖
- 2克盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净多洗几次，剪指甲，冷水下锅，加八角桂皮姜片料酒，去浮沫:去腥。
2
水开到关火:8分钟，煮太久会绵，时间不够不熟。
3
煮好后捞出洗净过冰水，就着冰水放进冰箱冷藏半个钟，目的:鸡爪变爽脆。
4
冰箱拎出来后，剁开，洗净，沥干。
5
以上配料切好和糖盐陈醋生抽芝麻油一起翻拌均匀。
6
试试味道，酸甜可口，讲道理按照这个配方不会出啥奇怪的味吧😔
7
拌匀装进保鲜盒放进冰箱冷藏8个钟即可。
8
冷藏n个钟后装盘，是这个颜色。开吃啦。开心。
