白菜酸菜猪肉饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺（小瓷汤匙）料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1只鸡蛋
- 200克左右冷水
- 30克花椒水
- 400克面粉
- 三朵木耳
- 适量热油
- 适量麻油
肉类
- 300克猪肉（不能太瘦）
蔬菜
- 100克白菜（挤完水）
- 100克酸菜（挤完水）
- 适量生姜蓉
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 7克盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜，切碎，放少许盐，静置，一会儿挤干水。生菜放在水里泡一会儿，挤干切碎。木耳切丝。
2
猪肉里先放鸡蛋，打匀。再放料酒打匀，放蚝油和生抽，打匀。花椒水分2到3次加入，每次打匀。葱花洒在肉上面，把油烧热浇在葱花上，打拌匀。放盐，放少许麻油。把白菜酸菜。木耳放进去。
3
每个小面团10到15克。开水下锅，加三次冷水，出锅
