猪蹄汤（下奶）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克黄豆
- 1勺料酒
- 2个干香菇
- 2只猪蹄
- 6-8颗红枣
- 少许枸杞
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆、干香菇洗净，凉水泡发，黄豆最好提前一晚泡好。
2
猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒凉水下锅焯一下，滤去浮沫捞出。
3
将猪蹄放入砂锅（也可用别的锅）加水（水不宜过多，否则汤汁不浓，以超高猪蹄3厘米），将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中。
4
大火煮开，然后转小火（我是用燃气灶最小火）盖盖炖四个小时。
5
出锅前五分钟加入枸杞、盐。
6
出锅。
