小白一看就会的吐司面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 1个鸡蛋
- 260克高筋面粉
- 30克猪油（黄油）
- 3克酵母
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶➕高筋面粉➕鸡蛋先放容器中
2
接着加入盐、糖、酵母
3
用筷子顺时针拌成面絮状
4
用手揉搓成上图样子
5
加入猪肉开始搓，这个步骤刚开始真的很黏糊，差不多五分钟左右就开始不粘手了（找个好用力的地方，前一次在垫子上真的很不好使上劲还一直会移动）
6
揉搓出手膜
7
整成小球状盖上保鲜膜开始第一次发酵，温度30度左右
8
发酵两倍大
9
拉起来有蜂窝状开始排气
10
排气好分成三小份等待15分钟（室温）
11
用擀面杖擀成牛舌状
12
牛舌状盖上保鲜膜继续等待15分钟（室温）
13
再次使用擀面杖排气擀成牛舌状（使用擀面杖把气都压掉，不要有气泡）
14
把牛舌状放入吐司盒
15
放进烤箱，最下面放一些热水，吐司盒放上图样子
16
二次醒发至吐司盒八分满
17
预热烤箱10分钟，180度烤40分钟就好啦
18
马上就可以震出吐司盒放凉，切片密封保存就大功告成啦！
