可可麻薯软欧包

1.我蜜豆是自己熬的，你们可以买成品，但是自己熬的比较不腻口感好 具体就是 红豆加2.5倍的水压烂后，倒入奶锅中加冰糖融化，炒干一些就可以。这是比较快的方法。 你也可以选择浸泡一夜，然后第二天拿奶锅慢慢熬。 2.方子乘3可以做12个麻薯软欧 所以原方是做4个 我的面团分割为110-120一个 成品在170.180g左右，当然麻薯不要包太满.不然会biu出来😂 我最开始没有概念，一个有220多g，感觉真的是巨无霸~ 3.这个欧包的保存也是冷冻保存，常温3天，冷冻1-2个月都没问题 吃的时候放到室温，然后微波炉叮10-20秒 4.打好的面团分割好之后，记得要整形揉圆，然后盖上保鲜膜松弛18分钟 5.还有就是包馅料的顺序是，一3层麻薯，一层燕麦果仁，一层蜜红豆 铺麻薯记得先在自己手上揉搓成均匀的片状，比欧包面团小一圈，放好所有馅料后，卷起来的时候，不要卷的太紧，不然影响二度发酵。 原方是named小小S😜