1.我蜜豆是自己熬的,你们可以买成品,但是自己熬的比较不腻口感好 具体就是 红豆加2.5倍的水压烂后,倒入奶锅中加冰糖融化,炒干一些就可以。这是比较快的方法。 你也可以选择浸泡一夜,然后第二天拿奶锅慢慢熬。 2.方子乘3可以做12个麻薯软欧 所以原方是做4个 我的面团分割为110-120一个 成品在170.180g左右,当然麻薯不要包太满.不然会biu出来😂 我最开始没有概念,一个有220多g,感觉真的是巨无霸~ 3.这个欧包的保存也是冷冻保存,常温3天,冷冻1-2个月都没问题 吃的时候放到室温,然后微波炉叮10-20秒 4.打好的面团分割好之后,记得要整形揉圆,然后盖上保鲜膜松弛18分钟 5.还有就是包馅料的顺序是,一3层麻薯,一层燕麦果仁,一层蜜红豆 铺麻薯记得先在自己手上揉搓成均匀的片状,比欧包面团小一圈,放好所有馅料后,卷起来的时候,不要卷的太紧,不然影响二度发酵。 原方是named小小S😜
387.0 卡
11.0 克
16.0 克
89.0 克
8.0 克
11.0 克
685.0 毫克
B,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息