水蒸酸奶蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g酸奶
- 3个鸡蛋
- 70g低粉
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离
2
蛋黄捏碎，加入酸奶拌匀。
3
过筛低粉，搅拌均匀，蛋黄糊做好了
4
蛋清分三次加糖，打到打蛋器有小尖角即可，所谓的打发
5
取三分一蛋白糊加入蛋黄糊搅拌，再取三分一蛋白糊加入蛋黄糊搅拌，最后倒入蛋白糊一起搅拌。蛋糕糊做好倒入6寸模具，震动几下。
6
搅拌蛋糕糊时烧水，烧开后把模具放入锅上，盖保鲜膜，中火蒸20-30分钟，过了15分钟后可拿盖看看蛋糕熟了没，拿牙签插进去试试，没携带任何东西即可。
