迷迭香羊肉千层饼。
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个胡萝卜
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺葱末
- 1小勺蒜末
- 1支迷迭香
- 2大勺橄榄油
- 3张墨西哥圆饼皮
- 40块钱的哈哈羊肉
- 适量帕玛森乳酪
- 适量黑胡椒
- 马苏里拉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉拜托市场大妈绞馅儿，拿回家后略静置一会儿，羊肉会持续的出血水，差不多一两个小时吧，然后用厨房纸包住挤一挤水分，然后放进大碗里。
2
加入橄榄油，蒜末，料酒，盐，迷迭香碎，葱末，研磨黑胡椒，生抽，揉匀后放上姜片，用保鲜袋包住冷藏腌一夜。
3
帕玛森乳酪擦丝，胡萝卜擦丝，平底锅烧热，取出腌好的羊肉拿掉姜片，放进平底锅中用锅铲铲散，全部翻炒变色后倒入胡萝卜丝翻炒均匀后倒进碗里，略略滤掉汁水。
4
烤箱预热180度，找一个合适大小的圆形平底烤碗，先放一层墨西哥饼皮垫在底部。然后舀一大勺羊肉铺在饼皮上，略略压平，然后撒上一层帕玛森乳酪，再盖上一层墨西哥饼皮，再铺上羊肉，帕玛森乳酪，饼皮，羊肉，帕玛森乳酪，然后最上面铺上马苏里拉芝士碎，然后再撒上开心果碎，煎香的培根碎，一支迷迭香，研磨黑胡椒，然后盖上锡纸，锡纸要盖得略高，不要太贴，否则会粘住。
5
放进烤箱烤二十分钟，然后取掉锡纸，烤至马苏里拉芝士完全上色即可。
6
口重的可以每次铺上羊肉之后都撒一些黑胡椒。
7
腌羊肉的调味料都可以根据自己的喜好调整的~比如肉桂粉~小茴香粉~都很特别~~
