红薯黑芝麻糯米饼（红豆馅）
简单
4人份
红薯即山芋，切片蒸熟，加入糯米粉搅拌均匀揉成面团，包入自制蜜红豆，按扁，蘸上黑芝麻，电饼铛煎烙。写个菜谱备忘。
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食材清单
其他
- 254克水磨糯米粉
- 405克红薯（山芋）（生）
- 适量黑芝麻
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯（山芋）洗净切片，蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的红薯（山芋）用勺子按成泥状，加入糯米粉，用手揉捏成团。
3
自制蜜红豆见我另外一个菜谱。自制蜜红豆中加入适量白糖和糯米粉，拌匀备用。
4
取53克的红薯糯米面团，捏一个窝状，包入红豆馅，像包包子一样收口，稍微轻轻按扁。
5
小面胚的表面刷水，蘸上黑芝麻。
6
电饼铛放点油，放入红薯芝麻糯米饼煎烙。
7
煎烙几分钟至底面金黄。
8
翻面继续煎烙有黑芝麻的一面。
9
红薯黑芝麻糯米饼（红豆馅）成品。
